Taste of Paris을 놓칠 수 없는 이유

Contents 1. Taste of Paris 2. 프랑스에게 이 축제가 갖는 의미 3. 꼭 해야할 활동 총정리

 
파리에서 매년 5월에 개최되는 테이스트 오브 파리(Taste of Paris) 페스티벌은 단순한 음식 이벤트 그 이상입니다. 문화, 창의성, 요리의 즐거움을 기념하는 행사입니다. 부모님의 첫 파리 여행을 위해 이 축제는 맛있는 맛과 풍부한 전통으로 가득한 잊지 못할 경험을 약속합니다. 이 인기 있는 이벤트에는 전 세계의 음식 애호가들이 모여들기 때문에 티켓을 미리 예약하세요. 한입 먹을 때마다 프랑스 요리의 예술성을 맛보게 되어 파리 모험의 완벽한 하이라이트가 될 것입니다. 즐거운 여행 되세요!
 

Taste of Paris가 열리는 Grand Palais

 

1. Taste of Paris

훌륭한 요리에 대한 열정이 있다면, 테이스트 오브 파리(Taste of Paris) 축제는 빛의 도시 파리로의 미식 여행에서 놓칠 수 없는 하이라이트입니다. 장엄한 그랑 팔레(Grand Palais)에서 펼쳐지는 이 특별한 행사는 전통과 혁신이 만나 숨 막히는 맛을 선사하는 프랑스 요리의 핵심을 탐험하도록 여러분을 초대합니다. 활기 넘치는 가판대를 거닐면서 유명 셰프가 고전 요리법을 독특하게 해석하여 만든 절묘한 요리를 맛볼 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 눈앞에서 페이스트리 셰프가 섬세한 에끌레어를 전문적으로 만드는 모습을 보면서 풍부하고 부드러운 코코뱅을 맛보는 모습을 상상해 보세요. 분위기는 활기차고 열정적인 대화와 신선하게 준비된 요리의 즐거운 향기로 가득 차 있습니다. 테이스트 오브 파리는 단순한 축제 그 이상입니다. 이는 문화, 공동체, 요리 예술을 기념하는 행사로, 프랑스 요리 예술의 정수를 진정으로 맛보고 싶은 모든 사람에게 전형적인 경험이 됩니다.
 

2. 프랑스에게 이 축제가 갖는 의미

테이스트 오브 파리 축제는 프랑스의 풍부한 요리 유산을 기념하는 데 필수적입니다. 이 활기 넘치는 이벤트에서는 놀라울 정도로 다양한 지역 요리를 선보이며, 현지인과 방문객 모두 프랑스 요리의 깊이를 알아볼 수 있습니다. 이는 현지 농산물과 제철 재료를 옹호하는 동시에 기존 셰프와 신예 셰프 모두 자신의 재능과 창의성을 강조할 수 있는 귀중한 플랫폼을 제공합니다. 셰프를 지역 농부 및 장인과 연결함으로써 이 축제는 경제를 지원할 뿐만 아니라 고품질 음식에 대한 공유된 열정에 뿌리를 둔 공동체 의식을 조성합니다.
 
또한, 이 축제는 요리 혁신과 문화 교류의 온상입니다. 셰프들은 프랑스 요리를 신선하고 흥미롭게 유지하는 새로운 맛과 기술을 실험하면서 한계를 뛰어넘도록 권장됩니다. 실습 워크숍과 매력적인 시연을 통해 참석자들은 자신이 좋아하는 요리 뒤에 숨겨진 예술성에 대한 통찰력을 얻고 종종 요리에 대한 새로운 사랑을 불러일으킵니다. 관광객들이 이 주목할만한 행사에 몰려들면서 테이스트 오브 파리는 요리의 수도로서 도시의 명성을 높이고 전 세계의 음식 애호가들을 하나로 묶는 기억에 남는 경험을 선사합니다. 단순한 축제 그 이상입니다. 이는 파리와 실제로 프랑스가 진정으로 필요로 하는 음식, 문화, 공동체를 기념하는 행사입니다.
 

3. 꼭 해야할 활동 총정리

테이스트 오브 파리 축제 기간 동안 방문객들은 모든 요리에 대한 관심을 충족시키는 다양한 활동에 몰입할 수 있습니다. 상징적인 요리 맛보기를 맛보는게 가장 먼저겠지요? Alain Ducasse 및 Anne-Sophie Pic과 같은 프랑스에서 가장 유명한 셰프들이 만든 시그니처 요리를 맛보세요. Ducasse의 “Caviar and Cauliflower” 또는 Pic이 재해석한 “Raspberry Soufflé” 등 혁신적인 창작품이 소개되었어요. 올해는 어떤 음식일지 너무 궁금합니다. 셰프들이 자신의 비법과 기술을 공유하는 라이브 요리 시연에 참석해 보세요. 예를 들어, 피에르 에르메가 페이스트리 제작 기술을 시연하여 눈앞에서 완벽한 마카롱을 만드는 모습을 볼 수 있습니다. 직접 만들어볼 수 있는 기회도 있습니다. 일반적으로 약 1시간 30분에서 2시간 동안 지속되는 참여형 워크숍에 참여해보세요. 예를 들어 페이스트리 워크숍에서는 에클레어나 타르트와 같은 고전적인 프랑스 페이스트리 만드는 법을 배울 수 있습니다. 이런 류의 워크샵 비용은 일반적으로 사용되는 재료와 복잡성에 따라 1인당 €70에서 €100 사이입니다. 코코뱅이나 라따뚜이와 같은 전통 프랑스 요리를 준비할 수 있는 마스터클래스도 열립니다. 이 세션의 가격은 음식 재료와 시음회가 포함되어 대개 €80~€120이며, 페이스트리보다 조금 더 높은 비용이 듭니다. 개인적으로 추천하는 건 와인 페어링 클래스입니다. 프랑스가 와인이 유명한 나라이고, 와인도 역시 음식이니까요. 이 클래스는 약 1시간 동안 진행되며 일반적으로 1인당 약 €50의 비용이 듭니다.
 
전문 요리사에게 좋을 프로그램도 있습니다. 요리 세계에 대한 통찰력을 제공하는 셰프 토크와 테마 데이입니다. 세프 토크를 먼저 말씀드리자면, 유명 셰프들이 요리 여정과 철학에 대해 토론하는 것을 볼 수 있습니다. 예를 들어 야채가 주를 이루는 L'Arpège에서는 Alain Passard가 자신의 농장에서 식탁까지의 접근 방식이라던가, Dominique Crenn의 지속 가능한 요리법에 대한 비전과 수상 경력에 빛나는 요리 뒤에 숨은 창의적인 과정 등이 이 프로그램을 통해 공유되었습니다. 테마 데이는 다양한 요리 전통에 초점을 맞춘 행사입니다. 예를 들어, 부야베스, 굴 등의 요리를 선보이는 해산물이 주제가 되었다면 Olivier Roellinger와 같은 셰프가 자신만의 특선 요리를 선보이거나, 전통적인 프랑스 디저트가 주제라면 Christophe Michalak과 같은 셰프가 진행하는 타르트 타탱, 수플레와 같은 전통 음식을 즐기고 배울 수 있게 됩니다.